¿Sabías que una dieta rica en legumbres reduce en un 14% el riesgo de infarto y de angina de pecho? Las legumbres no pueden faltar en una alimentación equilibrada y saludable. Además de ayudarnos a mejorar nuestro estado de salud general, son nuestras aliadas para reducir significativamente los niveles de colesterol LDL, popularmente conocido como colesterol malo. También previenen la obesidad, la diabetes y el estreñimiento (ricas en fibra).
A esto tenemos que añadir que las legumbres son un grupo de alimentos muy beneficioso para la salud cardiovascular. Su consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. A continuación, desde Especialista en Cardiología te contamos más detalladamente los beneficios de las legumbres para la salud cardiovascular.
Beneficios de las legumbres para la salud cardiovascular
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas. Consumir legumbres de forma regular puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, como infartos y angina de pecho.
- Aporte de nutrientes esenciales. Las legumbres contienen minerales como calcio, hierro y magnesio, así como vitaminas del grupo B, como la tiamina, que son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.
- Control de la presión arterial y del colesterol. Gracias a sus características nutricionales, pueden favorecer el control de la presión arterial y el colesterol sanguíneo, contribuyendo a mantener la salud cardiovascular en óptimas condiciones.
- Reducción del riesgo de cardiopatía isquémica. Estudios han demostrado que consumir cuatro raciones semanales de 100 gramos de legumbres puede reducir en un 14% el riesgo de sufrir cardiopatía isquémica, lo que resalta la importancia de incluir este alimento en la dieta.
¡Incluye las legumbres en tu alimentación! Aunque en invierno suelen apetecer más, podemos encontrar recetas para consumir legumbres en frío como, por ejemplo, ensalada de garbanzos o de lentejas.
Propiedades nutricionales de las legumbres
- Minerales y Vitaminas. Las legumbres son una excelente fuente de minerales como calcio, hierro, magnesio y zinc. Además, aportan vitaminas importantes como la niacina y el ácido fólico, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Hidratos de carbono y fibra. En la composición de las legumbres predominan los hidratos de carbono de lenta absorción y, por tanto, de bajo índice glucémico. Ayuda a controlar los niveles de glucosa. Además, son ricas en fibra, lo que contribuye a una buena digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Además, su contenido en fibra ayuda a controlar el colesterol, así como a mejorar el tránsito intestinal.
- Bajo contenido en lípidos. En general, las legumbres tienen un bajo contenido de grasas. Esto las convierte en una opción saludable para incluir en la dieta diaria.
- Antioxidantes. Protegen el endotelio y, por tanto, previenen de las enfermedades cardiovasculares.
- Ricas en proteínas.
¡Aprovecha todas las propiedades nutricionales de las legumbres para cuidar tu salud general y también tu corazón!
Clínica de cardiología en Madrid
Si estás buscando los mejores cardiólogos en Madrid, estás en el lugar adecuado. El Dr. Ignacio Plaza Pérez, especialista en cardiología con más de cuatro décadas de experiencia, cuenta con una clínica de cardiología en Madrid para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades del corazón, para la prevención cardiovascular, para segundas opiniones médicas, para chequeos médicos… ¡Pide cita al Dr. Ignacio Plaza Pérez! Descubre cómo puede ayudarte a cuidar tu salud cardiovascular.
